البيض من الأطعمة التي يتم استهلاكها وبأشكال مختلفة يوميا، ونتيجة لذلك بحثت دراسة في فوائده على الدماغ ، ومن مفاجآت الدراسة أن النظام الغذائي عامل مهم في الصحة والرفاهية، ومع ذلك للاستفادة الكاملة من ذلك، من الضروري الاختيار الدقيق للأطعمة التي يتم تناولها يوميًا، ولمساعدتك نظرت هذه الدراسة العلمية في مساهمات بعض الأطعمة، بخاصة البيض، في الدماغ.

 

 

بحسب هذه الدراسة فإن للبيض تأثيراً إيجابياً على الدماغ، لما يحتويه من فوائد عديدة منها أنه مصدر مهم للكولين، يعتبر البيض مصدرا مهما للكولين، حسبما يذكر موقع مارميتون الفرنسي فعلى الرغم من أنه غير معروف فهذا المغذي ضروري لوظيفة الدماغ وتكوين أغشية الخلايا، علاوة على ذلك فهو مفيد للذاكرة وضروري لنمو الدماغ الطبيعي أثناء الحمل، بالإضافة إلى ذلك يسهم الكولين في حسن سير عمل الناقلات العصبية.

 

 

 أجريت هذه الدراسة على 890 شخصًا، من بينهم أكثر من 530 امرأة، وبعد تحليل البيانات التي تم جمعها، تبين أن النساء اللاتي استهلكن معظم البيض كان لديهن انحطاط في الذاكرة أقل من الأخريات، وعلى العكس من ذلك، عندما تناول الرجال المزيد من البيض، لم تتم ملاحظة مثل هذا الارتباط، ومن ناحية أخرى، فإن الرجال الذين تناولوا كمية أكبر من البيض كانت لديهم اختبارات إدراكية أفضل.