الكوليسترول نوع من الدهون يتم إنتاجه بشكل طبيعي عن طريق الكبد ويوجد في بعض الأطعمة، وهناك الكوليسترول الجيد والضار، وعندما يكون لديك مستويات غير طبيعية من الكوليسترول، يجب عليك أن تفعل كل ما في وسعك لتنظيمه تحت خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ما الطعام الغني بالحديد مثل اللحوم؟
إنه قاطع شهية قوي للذين يتناولون الوجبات الخفيفة، المفاجأة أن الطعام الغني بالحديد كاللحوم ليس إلا التمر، وهذه الفاكهة التي يستهلكها المجتمع المسلم على نطاق واسع خلال شهر رمضان، لها فضائل مماثلة لتلك الموجودة في اللحوم وأكثر من ذلك بكثير، وفقا لموقع  ديموتيفاتور الفرنسي، فالتمر بالفعل غني بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم ويحتوي على الألياف وفيتامين K وB6 والمعادن بما في ذلك النحاس والمغنيسيوم والحديد، ويعزو بعض المتخصصين هذه الفاكهة إلى  أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومجددة للبشرة بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة، ووفقا للعلم، فإن بعض الأطعمة الطبيعية مضادة للكوليسترول، واستهلاكها مفيد للجسم.

ما الفاكهة التي تسهل عملية الهضم
تحظى ثمار التمر بشعبية كبيرة لأنها تعزز عملية الهضم وتحفز العبور المعوي حيث تساعد هذه الثمار على تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وسيساعدك الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة على محاربة الكوليسترول السيئ الموجود في جسمك، ويكفي أن  نعرف أن التمر يخفض  نسبة الكوليسترول لديك، فإن هذا الطعام الفائق سيفعل  ذلك بنسبة 10٪ في غضون أسابيع قليلة.

ويعتبر استهلاك التمر كوجبة خفيفة أو  دمجه في الوصفة مفيد جدا لصحتك،  لكن مع ذلك يُنصح بتناول هذه الفاكهة باعتدال لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولهذا السبب تسمى هذه الفاكهة أيضًا بمثبط الشهية، وإذا كنت تريد الحفاظ على قوامك، فاحذر عند تناول التمر لأنك تخاطر بالتعرض لمشكلتين بدلاً من مشكلة واحدة فقط، بالإضافة إلى ذلك، إذا كان عمرك أكثر من 60 عامًا، فلا تتردد في تناول الجوز الغني بالأوميجا 9 الذي يخفض نسبة الكوليسترول ويحمي القلب.

ما كمية التمر التي يجب استهلاكها؟

عندما نتحدث عن تناول التمر باعتدال، فهذا يشير إلى كمية محددة، ولهذا الغرض احسب ما يقرب من 282 سعرة حرارية لكل 100 جرام، بما في ذلك 64.7 جرام من الكربوهيدرات، وقد يختلف الوزن حسب عدد السعرات الحرارية، لكن إذا كانت لديك أي شكوك، تواصل مع أخصائي التغذية للحصول على مزيد من المعلومات.

الأطعمة الأخرى  المضادة للكوليسترول

العدس
العدس مصدر حقيقي للبروتينات النباتية، فهو غني بالحديد والبوتاسيوم والزنك وفيتامين "ب"، ويساعد الاستهلاك المنتظم منه ومن الفاصوليا والبقوليات الأخرى  على خفض مستويات الكوليسترول والدهون.