من السهل تحضير وجبة الإفطار المفضلة في الطقس البارد  الذي يكون  مليئا بالعناصر المغذية التي تخفض نسبة الكوليسترول، يشرح خبراء من مؤسسة القلب البريطانية سبب توصيتهم بهذا الطبق.

 

فخلال الأشهر الباردة من العام، من المهم تناول وجبة إفطار ساخنة لتزويد جسمك بالوقود الذي يحتاجه، وبالفعل، عندما تنخفض درجات الحرارة، يعمل الجسم جاهدا للحفاظ على درجة حرارته الداخلية، وللحصول على هذا الأمر ليس هنا ما هو أفضل من وجبة الإفطار المكونة من مكونين، الشوفان والحليب (أو الماء)، لتدفئتك.

الخيار الأول لوجبة إفطار صحية للقلب 

 

رغم أن العصيدة لا تحظى بشعبية كبيرة في  الكثير من الدول فإنها أحد الخيارات المفضلة لدى المهتمين بالوجبات الصحية، وإذا لم نكن معتادين على اتباع نصائح الطهي، فيمكننا أن نستثني هذا الطبق المليء بالفوائد الصحية، حيث يعد الشوفان غذاء كاملا غنيا بالمواد المغذية.

 

 

إلى جانب تدفئتك من الداخل إلى الخارج، يمكن أن تساعد العصيدة أيضًا على الحفاظ على صحة قلبك وجسمك، ووفقا لمؤسسة القلب البريطانية (BHF)، فإن هذا الطبق هو "الخيار الأول لوجبة إفطار صحية للقلب"؛ لأنها تحتوي على ألياف البيتا جلوكان التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول السيئ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة القلب.

 

وكما تشير هيئة الصحة العامة في فرنسا، فإن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، أو فرط كوليستيرول الدم، يعد عامل خطر كبير على القلب والأوعية الدموية، وغالبًا ما لا يتم تشخيصه؛ حيث إن خفض مستوى الكولسترول السيئ في الدم مفيد لأي شخص، حتى لو لم يكن يعاني من ارتفاع الكوليسترول.

 

 

ويضيف خبراء من مؤسسة القلب البريطانية: إن العصيدة سريعة وسهلة التحضير وتمنحك بداية دافئة وممتلئة لليوم؛ حيث إن  دقيق الشوفان هو الحبوب الكاملة التي توفر الألياف للمساعدة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنها تحتوي على ألياف قابلة للذوبان؛ مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، فإذا كنت تستهلك 3 جرامات أو أكثر يوميًّا كجزء من نظام غذائي صحي، وتكون لديك حصة مكونة من 40 جرامًا من دقيق الشوفان على نحو 1.6 جرام من البيتا جلوكان، بالإضافة إلى ألياف أخرى، فإن ذلك يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، وإذا تم إضافة موزة أو فاكهة حمراء، ستحصل على إفطار لذيذ ومتوازن في دقائق معدودة.