• المقادير:

- نصف كيلو لحم مفروم
- 2 بيضة.
- بصلة مبشورة.
- ثمرة طماطم مبشورة.
- نصف حزمة مقدونس مفروم.
- كوب ونصف بقسماط مطحون.
- ملح   -فلفل أسود -  بابريكا - رشة زعتر

• للخضار المشوي:

- 2 ثمرة جزر مقطعة حلقات
- 2 ثمرة طماطم مقطعة حلقات
- 4 ثمرة كوسا مقطعة حلقات
- 2 ثمرة بطاطا مقطعة حلقات
- ملح - فلفل أسود-  رشة زعتر -زيت زيتون

• طريقة التحضير :

•    1اخلطي مكونات كرات اللحم كلها حتى تحصلي على خليط متماسك، وشكّليها كرات متساوية الحجم
•    2تبّلي الخضروات بالملح والفلفل الأسود والزعتر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون
•    3ادهني صينية فرن كبيرة بزيت الزيتون، ورصّي فيها كرات اللحم والخضار المتبل في طبقةٍ واحدة، وادخليها فرناً حاراً لمدة نصف ساعة
•    4قدّمي كرات اللحم والخضار مع الأزر الأبيض أو المكرونة، ويمكن تقديمها مع صلصة طماطم حسب الرغبة.