هل سمعت يومًا أن الفواكه والخضروات النيئة مصادر للرفاهية والصحة؟ ويدعم هذا النظام الغذائي العديد من المشاهير مثل: ناتاليبورتمان، شارون ستون، ليني كرافيتز، لكن قبل كل شيء، هل تعلم أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يسمح لك بإنقاص الوزن بكل سرور؟

إليك هذه النصائح من موقع Nouvelle Santé Nature…

تحتوي الفواكه والخضروات النيئة على نسبة سكر أقل من معظم الأطعمة المطبوخة، للبدء، اعلم أن العديد من الأطعمة تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات (السكريات) بالنسبة لجسمك، وهذا هو الحال بالنسبة للبطاطس والحبوب والمكرونة وما إلى ذلك، الطعم المحايد أو المالح لا يعني أن الطعام يحتوي على نسبة منخفضة من السكر، إذن إليك رقمين يجب أن يفاجآك: 100 جرام من المكرونة تحتوي على 50% سكر أكثر من 100 جرام موز.

3 أضعاف السكر الموجود في 100 جرام من التفاح، بمعنى آخر الأطعمة الصناعية ورخيصة الثمن مثل المكرونة غنية بالكربوهيدرات أكثر من الفواكه والخضروات، والأمر أسوأ بالنسبة للحبوب والوجبات الجاهزة.

المشكلة أن الإفراط في تناول السكر يؤدي إلى زيادة الوزن، ربما ليس لديك أي فكرة عن كمية السكر التي تستهلكها كل يوم بين :

– الإفطار مع الحبوب والخبز المحمص وعصير البرتقال، وتناول الغداء مع الأطعمة النشوية (المكرونة والأرز والبطاطس) والحلويات والخبز.

– وجبات خفيفة مع الحبوب والحلويات والبسكويت والكعك…

– العشاء مع المزيد من الأطعمة النشوية والحلويات، وهذا دون ذكر المشروبات الغازية والصلصات والسكر الذي تضيفه إلى الشاي أو القهوة! باختصار، من المحتمل أنك تستهلك سكرًا أكثر مما تعتقد، وهذه مشكلة كبيرة لقوامك، لأن هذه الجرعة الزائدة تجبر كبدك على تحويل هذا السكر إلى دهون... وهنا تظهر هذه الكيلوجرامات.

وبالتالي فإن هدفك هو الحد من تناول السكر، من دون تجويع نفسك أو تقليل الكميات.

تعتبر الفواكه والخضروات النيئة رائعة لإشباعك، ماذا لو بدأت وجباتك بالخضروات النيئة؟ أو أنك تتحدى نفسك بوضع ما لا يقل عن 30% من الخضار النيئ في طبقك؟ من الواضح أن هذا من شأنه أن يجعلك تتناول كميات أقل من السكريات المعالجة ويحسن قوامك..تخيل، على سبيل المثال، أنك تبدأ وجباتك بسلطة جيدة من الخضار النيئ (على سبيل المثال 150-200 جرام)، سيبدأ هذا حتمًا في ملء معدتك... وستتناول كميات أقل من الأطعمة النشوية أو الحبوب بعد ذلك، وإذا كنت تأكل الفاكهة أيضًا في أثناء وجباتك الخفيفة، فسوف تقلل من استهلاك السكر بشكل أكبر.. يرجى ملاحظة أن الأطعمة التالية تعتبر حارقات ممتازة للدهون: الطماطم، الفراولة، الأناناس، التفاح، البطيخ، الجريب فروت، إلخ. حتى أن الأفوكادو يعتبر طعامًا للتنحيف على الرغم من أنه غني بالأوميجا 3 (الدهون الجيدة)! إذن، عليك تناول الخضار النيئ من دون تأخير