أطلقت مؤسسة "مصر الخير" بالتعاون مع شركة بيبسيكو مبادرة "لتر من نور" بمحافظة أسيوط لإنارة القرى المحرومة في صعيد مصر, وصرح "أحمد الشيخ"، المدير العام للشركة لشمال شرق أفريقي، بأن مبادرة "لتر من نور" هي مبادرة اجتماعية أطلقتها بيبسيكو مصر فى ديسمبر 2014 فى محافظة سوهاج بالتعاون مع مؤسسة مصر الخير ومجموعة من كبار الخبراء في هذا المجال، وذلك لسد الفجوة بين القدرة الإنتاجية للكهرباء والاحتياج الفعلي وتقوم المبادرة على المساعدة في تنمية قرى مصر الفقيرة والمحرومة وتوفير احتياجاتها الأساسية من الكهرباء لإنارتها بالطاقة الشمسية.

وأطلقت بيبسيكو العالمية أطلقت مبادرة "لتر من نور" في الفلبين منذ حوالي 3 سنوات، وأدخلت الشركة المبادرة فى مصر لتصبح أول دولة في الشرق الأوسط تحاكي النموذج ذاته بعد إدخال بعض التعديلات عليه وتطبيع المشروع بالطابع المصري.