المكونات:-

3 x معلقة كبيرة زبدة

2 x معلقة صغيرة خردل

½ x كيلو بطاطس (مسلوقة)

¼ x كوب كريمة لبّاني

⅛ x كيلو مشروم

الطريقة:-

فى كمية وفيرة من الماء المغلى مع معلقة من الملح نسلق مكعبات البطاطس.

ثم تصفى الطاطس وتهرس جيدا حتى تصبح ناعمة تماما.

ثم نضيف لها معلقة ونصف من الزبد والكريمة ونقلب حتى تتجانس.

ثم فى طاسة على النار نضع معلقة ونصف من الزبد والمشروم ونقلب حتى يذبل.

ثم نضيفة للبطاطس ونضيف الخردل ونتبل بالملح والفلفل وتقدم.