المكونات:-

2 x معلقة كبيرة زيت زيتون

1 x رشة ملح

½ x كيلو فاصوليا خضرا

الطريقة:-

تنظف الفاصوليا وتترك سليمة كما هى ثم تغسل بالماء.

ثم فى كمية وفيرة من الماء المغلى مع معلقة من الملح والزيت نضع الفاصوليا حتى تسلق.

تترك حتى تنضج دون أن تهرى ثم تنشل من الماء ونضعها فى كمية من الماء المثلج مع إضافة معلقة من الزيت.

تقدم باردة .