بالصور.. 4 أفضل بدائل للبصل
19 مارس 2019
يعد البصل أحد أكثر الخضروات شيوعًا في جميع أنحاء العالم ، وهو عضو في عائلة Allium ، التي تضم أيضًا الثوم، النكهة القوية للبصل تأتي من مركبات الكبريت التي تحدث بشكل طبيعي في النبات، وكثيرًا ما يستخدم البصل في الحساء واليخنة ، ويضاف النكهة إلى العديد من أطباق الخضار واللحوم، اليوم نقدم لكم بدائل للبصل وفقًا لـ organicfacts وهذا لأن هناك البعض الذي يعاني من الحساسية من البصل :
البصل المجفف:
يُعرف البصل المجفف المعروف أيضًا باسم البصل المجفف ، والمتوفر بشكل شائع في قسم التوابل في محلات البقالة ، حيث يمكن أن تكون نكهتها أقوى من البصل الطازج.
الكراث:
هذه ترتبط ارتباطا وثيقًا بالبصل ، ولكن مع رأس أصغر. يمكن أن يكون الكراث أكثر تكلفة من البصل ولكن نكهته أكثر اعتدالًا ، لذلك قد تكون هناك حاجة إلى المزيد لإحداث تأثير في وصفتك.
البصل الأخضر:
البصل الأخضر هي أفضل بديل للبصل للاستخدام الطازج، تحتوي على كميات أقل من الكبريت مقارنة بالبصل العادي ، وبالتالي فهي ليست نفاذة تقريبًا.
الشمر :
الشمر هو بديل جيد للبصل عندما تكون الحساسية مشكلة، لها نكهة حلوة ورائحة، لكن الملمس يشبه جدًا البصل عند طهيه. مع ذلك ، استخدم قليلًا، حيث أن نكهة هذه العشبة قد تخترق الطبق تمامًا.