المكونات:-

4 x معلقة كبيرة كاتشب

2 x معلقة كبيرة زبدة

2 x عود عيدان كرفس (مفروم)

2 x عدد جزر (مبشور)

1 x رشة قرنفل

1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)

1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

1 x عدد بصلة مفرومة

½ x لتر عصير طماطم

½ x كوب كريمة لبّاني

الطريقة:-

فى وعاء على النار نضع البصل والزبد ونقلب حتى يصفر لونة.

ثم نضيف الكرفس والجزر ونقلب حتى يذبلوا.

ثم نضيف عصير الطماطم و الكاتشب وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار تماما وتترك مدة ربع ساعة تقريبا.

ترفع الشوربة من على النار ونضعها فى الخلاط ونخلط حتى تنعم تماما.

نضعها ثانيا فى وعاء على النار وتترك حتى تغلى وتتبل بالملح والفلفل والقرنفل.

ثم نضيف الكريمة ونقلب ثم ترفع فورا من على النار.

تغرف فى أطباق التقديم ثم تقدم.