المكونات:

لتر لبن + ربع كوب خل+ ربع كوب زبدة+ رشة ملح.

الطريقة:

يسخن اللبن على النار ثم يضاف الخل ويقلب ويصفى الخليط ثم يضرب الخليط مع الزبدة ورشة ملح ثم يوضع فى برطمان نظيف بعد أن يبرد وتستخدم.