تناول وجبة الإفطار يعد أمرا ضروريا حتى نستطيع أن نمارس أنشطتنا اليومية بشكل صحيح، وبالنسبة للأطفال فهي أكثر أهمية وذلك لأنها تنمي أجسامهم كما أكدت دراسة تفاصيها في السطور التالية..

كشفت دراسة أشرف عليها باحثون بريطانيون، أن عدم تناول الأطفال وجبة الإفطار يهدد صحة عظامهم، ويسبب صغر حجم المخ، وضعف عملية التمثيل الغذائى.

وقد  أظهرت الدراسة التى أجرتها جامعة "كينجز كوليدج" فى بريطانيا، أن الأطفال الذين يتخطون وجبة الإفطار بصورة متكررة قد لا يستهلكون الكميات اليومية اللازمة من العناصر الغذائية الرئيسية المهمة للنمو وتنمية قدراتهم الإدراكية والنفسية.

وأشارت الدراسة إلى أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار بصورة منتظمة يتمتعون بحصولهم على العناصر الغذائية اليومية اللازمة، حيث ارتفعت معدلات استهلاكهم واستفادتهم من العناصر الغذائية اللازمة مثل حمض الفوليك وهو مهم لتطوير العناصر الوراثية، والكالسيوم والحديد واليود، مقارنة بالأطفال الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار.

وأشارت المتابعة إلى أن 31.5% من الأطفال الذين أغفلوا وجبة الإفطار لم يفوا بأقل العناصر الغذائية اللازمة والموصى بها مثل الحديد، مقابل 4,4% ممن تنالوا هذه الوجبة المهمة.